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发布日期:2024-10-26 07:14    点击次数:180

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蘑菇,也叫大型真菌,是一类肉眼可见、手可触摸的真菌。它们有着多种种种的阵势和功能,有些可食用,有些可药用,有些有剧毒,有些能使东谈主致幻。

蘑菇分袂范围庸碌,从热带雨林到寒带冰原,着实无处不在。而在青藏高原这么一个平均海拔朝上3000米、场面干燥且辐射热烈的地区,蘑菇也展现出了惊东谈主的妥当才能和生涯计谋。

本文将先容3种青藏高原上常见的蘑菇——灰盖蜡伞、黄褐鹅膏和喜马拉雅假齿菌,它们都有我方的特征和故事,让咱们所有来了解一下吧!

在青藏高原上,黎明的潸潸会将山分红彰着的 3 层,咱们采蘑菇的场地频繁在山体最底层的云冷杉林中(图源《常识等于力量在》杂志)

灰盖蜡伞:高原上的“黏蚊板”

提到捕食,大普遍东谈主会觉得这是动物的专属才能,少数东谈主也会思到猪笼草、狸藻等食虫植物。但你知谈吗?蘑菇也有捕食功能,何况形势多种种种。举例,咱们普通食用的平菇等蘑菇,不错操纵菌丝上的套索捕食线虫。量度东谈主员依然发现,真菌的菌丝不错分泌某些物资诱导线虫,同期不错感受线虫的分泌物从而产生套索。

(绘画 飞飞)

在青藏高原,笔者发现了一种更神奇的捕食蘑菇。2019年,青藏高原第二次科学考试途中,笔者在林芝市的一派丛林中见到了一种蜡伞属的蘑菇,它的菌盖呈灰色,附有一层很黏的黏液。这个蘑菇的盖表如归拢块黏蚊板,上头黏满了虫豸,包括蚊、蝇、蜂等多个种类,一共有37只;控制幼小的子实体上也黏附着2只蚊类,可见这并非随机场面。

(绘画 飞飞)

天然知谈蘑菇的菌丝不错捕食线虫,但这如故笔者第一次见到蘑菇菌盖捕捉虫豸,在全球的记录中也仅有一例黏小菇捕捉害虫(蚊子)的记录。复返实际室后,笔者已然出这个蘑菇叫作灰盖蜡伞(Hygrophorus griseodiscus),缺憾的是,文件中并没干系于此物种菌盖黏附蚊蝇的记录。

灰盖蜡伞的盖表黏附了蚊、蝇、蜂等不同种类的虫豸,共 37 只 (图源《常识等于力量》杂志)

灰盖蜡伞为什么会黏附捕捉虫豸?它是为了赢得非凡的氮元素,如故为了防范虫豸的取食,或者有其他原因?这个问题的谜底还有待进一步量度和探索。不外,确定的是,这种独到的捕捉蚊蝇的形势,一定有助于灰盖蜡伞在原始丛林中生涯。

灰盖蜡伞生境(生物的个体、种群或群落生活地域的环境)(图源《常识等于力量》杂志)

黄褐鹅膏:大树下的“鹅蛋”

提到有毒的蘑菇,许多东谈主的固有印象是“越娟秀的蘑菇越有毒”;对蘑菇有一定了解的东谈主会以为穿“三件套”的蘑菇大多有剧毒,即头上戴帽子、腰间套裙子、脚上穿袜子,因为“三件套”是剧毒蘑菇眷属——鹅膏属的典型特征,此属盛产毒蘑菇,因误食毒蘑菇逝世的案例,近90%都是由此属成员形成的。

然则,任何事情都不是实足的,在中国西南地区就滋长着既娟秀又身着“三件套”的鹅膏属的眷属成员——黄褐鹅膏(Amanita ochracea)。这种蘑菇不仅无毒,何况厚味可口,是青藏高原上的一谈好菜。

黄褐鹅膏幼时,里面为橙红色,形似蛋黄;外部是一层白色的外菌幕,如同蛋壳;合座有拳头大小,神似一颗广泛的鹅蛋,因此被当地东谈主形象地称为“鹅蛋菌”或“鸡蛋菌”。

黄褐鹅膏幼嫩的子实体,外形神似鹅蛋(图源《常识等于力量》杂志)

鹅蛋菌在中国主要分袂在云南、西藏、四川等地海拔3000米傍边的丛林里。手脚外生菌根菌(许多大型真菌和高档植物的根系形成共生关系,被称为外生菌根),黄褐鹅膏需要与云杉、冷杉、峻岭松等大树“结合”,为大树提给水分、无机盐等物资;手脚报告,大树会为黄褐鹅膏提供碳水化合物。

与鹅膏属“毒倒四方”的江湖据说不符,黄褐鹅膏不仅无毒,反而甜爽厚味。它深受当地东谈主疼爱,夏秋季往往有东谈主在路边售卖。古籍《菌谱》中记录:“生峻岭,状类鹅子,久乃撒开,味殊甘滑,不谢稠膏。”旨趣是,它滋长在峻岭上,阵势像鹅蛋,技能深刻就会展开伞,滋味甜而爽滑,滋味不比稠膏菌差。

黄褐鹅膏生境图(图源《常识等于力量》杂志)

但是,笔者依然不提出全国自行采食黄褐鹅膏——身着“三件套”的蘑菇极端多,情态又十分接近,举例在中国西南地区十分常见的黄盖鹅膏(Amanita subjunquillea)有剧毒,一小朵便足以让一个成年东谈主丧命。淌若识菇训导不及,哪怕一锅中混入一朵,也可能会形成无法转圜的铁心。

喜马拉雅假齿菌:长“牙齿”的木耳

在担子菌(有性繁衍产生担子,在担子上形成有性孢子的真菌类群)中,粗略形恶果冻状子实体的蘑菇主要分袂在3个主要的目中:木耳目(Auriculariales)、银耳目(Tremellomycetes)和花耳目(Dacrymycetes),它们天然属于不同的眷属,却都趋同性地具有果冻状的特征。这是因为果冻状蘑菇的菌丝具有很好的减轻性——在漫长的旱季,细胞不错减轻成薄而坚固的薄片寝息,从而保护我方;在水分充足时,细胞不错吸水彭胀,直至长恶果冻状,从而保存饱胀的水分。这些细胞不错反复失水、吸水,在每个雨季到来时,都不错起到扩散孢子的作用,看来真菌很早就明显了可捏续操纵的旨趣。

喜马拉雅假齿菌(Pseudohydnum himalayanum)等于属于木耳标的一种果冻状真菌。与咱们老到的木耳不同,在喜马拉雅假齿菌的后面滋长着杂沓不皆的“牙齿”,这些“牙齿”呈白色或淡黄色,长度从几毫米到1厘米不等,或密集或寥落地分袂。

喜马拉雅假齿菌的“牙齿”是一种特殊的孢子器官,其作用是承载用于繁衍的孢子,并在水分充足时,将孢子从“牙齿”的尖端开释出来,随风散播到其他场地。此外,这些“牙齿”还有扩大名义积和从空气中领受水分的作用。由此可见,蘑菇为了妥当干旱的环境有不少“发明创造”。

喜马拉雅假齿菌对重金属和辐射性物资都很敏锐,一朝被稠浊,它的滋长就会受到影响,因此不错手脚生物磋议剂,用来监测环境的稠浊过程。

喜马拉雅假齿菌和木耳是嫡亲,不错说是带殖的孢子,并不错匡助子实体领受水分(图源《常识等于力量》杂志)

通过意志灰盖蜡伞、黄褐鹅膏和喜马拉雅假齿菌这3种青藏高原上常见的蘑菇,咱们不错发现,蘑菇是一种极端奇妙的生物,它们有着各自的妥当才能和生涯计谋。在青藏高原这么的极点环境中,蘑菇展现出了惊东谈主的种种性和创造性。天然,青藏高原上的蘑菇还有好多,也有好多未知的规模恭候咱们去探索和发现,但愿这篇著作粗略激励你对蘑菇的有趣,也但愿你粗略在明天有契机去青藏高原上不雅赏这些奇妙的蘑菇!

撰文| 王庚申

牵累裁剪 | 高琳 张丽涵

运营裁剪 | 张丽涵

质地审核 | 业蕾

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